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Zeitschriftenartikel

Saving food mitigates climate change

Urheber*innen
/persons/resource/prajal.pradhan

Pradhan,  Prajal
Potsdam Institute for Climate Impact Research;

Externe Ressourcen
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Volltexte (frei zugänglich)

28173oa.pdf
(Postprint), 3MB

Ergänzendes Material (frei zugänglich)
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Zitation

Pradhan, P. (2023): Saving food mitigates climate change. - Nature Food, 4, 3, 211-212.
https://doi.org/10.1038/s43016-023-00720-1


Zitierlink: https://publications.pik-potsdam.de/pubman/item/item_28173
Zusammenfassung
Life cycle assessment reveals that the emissions from the treatment and disposal of lost and wasted food account for around half of greenhouse gas emissions from food systems. Therefore, saving food is essential to reduce food systems’ environmental impacts.