Multi-benefit diet changes in China [Policy Brief]

Wang, Xiaoxi; Cai, Hao; Xuan, Jiaqi; Yuan, Changzheng; Bodirsky, Benjamin Leon; Stevanović, Miodrag; Dietrich, Jan Philipp; Popp, Alexander; Lotze-Campen, Hermann

doi:10.1038/s41893-025-01582-0

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Zeitschriftenartikel

Multi-benefit diet changes in China [Policy Brief]

Urheber*innen

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Wang, Xiaoxi
Potsdam Institute for Climate Impact Research;

Cai, Hao
External Organizations;

Xuan, Jiaqi
External Organizations;

Yuan, Changzheng
External Organizations;

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Bodirsky, Benjamin Leon
Potsdam Institute for Climate Impact Research;

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Stevanović, Miodrag
Potsdam Institute for Climate Impact Research;

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Dietrich, Jan Philipp
Potsdam Institute for Climate Impact Research;

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Popp, Alexander
Potsdam Institute for Climate Impact Research;

/persons/resource/Lotze-Campen

Lotze-Campen, Hermann
Potsdam Institute for Climate Impact Research;

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Zitation

Wang, X., Cai, H., Xuan, J., Yuan, C., Bodirsky, B. L., Stevanović, M., Dietrich, J. P., Popp, A., Lotze-Campen, H. (2025): Multi-benefit diet changes in China [Policy Brief]. - Nature Sustainability, 8, 590-591.
https://doi.org/10.1038/s41893-025-01582-0

Zitierlink: https://publications.pik-potsdam.de/pubman/item/item_32831

Zusammenfassung

Transformation to healthier and more sustainable diets in China can generate measurable benefits for nutrition, the environment and food affordability. Integrating multidimensional sustainability goals into China’s dietary guidelines can help to align food policy with long-term societal and environmental improvements.